|
Linguine Met Gorgonzola En Prosciutto Crudo
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
L - 100 gram gorgonzola, in stukjes
- 500 gram linguine (of andere pasta)
- 100 gram zongedroogde tomaatjes, in stukjes
- 2 rode uien, in dunne schijven
- 150 gram gedroogde ham in dunne plakjes
- 1 el olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm de olie in de pan. Fruit de schijven rode ui in de olie tot ze zacht zijn. Voeg de ham, de zongedroogde tomaten en de chilipeper toe. Laat het geheel bakken tot de ham knapperig is. Voeg de kippenbouillon toe. Zachtjes laten doorkoken tot de bouillon bijna is ingekookt. Voeg al roerende de slagroom toe. Kook de linguine in water waaraan zout is toegevoegd, Giet de pasta af, Meng de pasta met de saus.
Roer er tot slot de gorgonzola en de peterselie door
|
|
|